Советы «чаеманам»: важные «нельзя» в употреблении чая

Во многих странах благодаря многочисленным целебным свойствам чай относят к числу лекарственных средств. Китайцы верят – чашка чая способна восполнить жизненные силы и вылечить многие болезни. Впрочем, в некоторых случаях лекарство способно стать ядом – при неправильном обращении нежные чайные листочки могут принести немало хлопот, например, спровоцировать повышение давления, повышенную нервную возбудимость или расстройство пищеварения. Чтобы избежать подобных неприятностей, при заваривании чая важно учитывать несколько ограничений.

Как не нужно пить чай?

  • Нельзя чаёвничать на пустой желудок, так как это вызовет тошноту. Даже если вы очень сильно заняты, например, обеспечением вентиляции бани или украшением тортов, сначала перекусите, а уже после этого заваривайте чай.
  • Нельзя употреблять чересчур горячий напиток, так как существует вероятность обжечь горло, желудок и пищевод. Оптимальная температура чая – 50-56 градусов.
  • Не стоит использовать очень крепкую заварку – из-за высокой концентрации кофеина и танина вы рискуете заработать бессонницу и мигрень.
  • Не рекомендуется заваривать чай дольше 10-15 минут – постепенно эфирные масла и содержащиеся в чайном листе полифенолы начинают окисляться, напиток становится менее полезным и ароматным.
  • Нельзя устраивать чаепитие перед или сразу после приёма пищи. Попадая в организм, жидкость разбавит желудочный сок, что спровоцирует расстройство пищеварения.
  • Не стоит прибегать к многократному завариванию: зеленый чай теряет полезные свойства после третьего, а чёрный – уже после первого заваривания.
  • Запрещается запивать чаем любые лекарства. Чайный лист содержит дубильные вещества, которые вызывают ухудшение усваивания лекарственных препаратов и выпадение их компонентов в осадок.
  • Однозначно нельзя пить вчерашний чай. Такой напиток откровенно вреден и подходит разве что для наружного применения.

Бытует мнение, что травяные сборы гораздо более полезны и безопасны, чем магазинные чаи. Оказывается, не всё так просто – даже при употреблении целебных трав существует ряд запретов.

Когда травяной чай – не только на пользу?

  • Очень часто именно травяному сбору отдаётся предпочтение ввиду натурального состава всех компонентов чая. Впрочем, помимо ароматных трав в пачке может содержаться искусственный ароматизатор, способный спровоцировать аллергическую реакцию.
  • Место сбора растений имеет значение. Стоит отказаться от покупки трав, если вы не уверены, что собраны они в экологически чистом регионе.
  • Не менее важный аспект – срок и условия хранения. В отличие от изделий из бамбука, травяной сбор – продукт «капризный», требующий специальных условий хранения. Даже малейшее несоблюдение этих правил приведёт к тому, что в травах могут завестись грибки и вредители.
  • Практически каждое лекарственное растение имеет противопоказания к употреблению. А такие травы, как валериана, хмель, чистотел, душица, пижма, тысячелистник и полынь, считаются сильнодействующими. И употреблять их (в чистом виде или в составе сборов) можно только после назначения врача.
  • Беременным женщинам нельзя пить отвары крапивы, чабреца или мать-и-мачехи. Чабрец также противопоказан при язвенной болезни, гастритах и болезнях почек.
  • Чтобы избежать нарушений потенции, мужчинам лучше отказаться от чаёв с солодкой и зверобоем.
  • Гипертоникам и людям с тромбофлебитом не стоит употреблять отвар бессмертника (как, впрочем, и крепкий чёрный чай).
  • Шиповник «растворяет» зубную эмаль, а черноплодная рябина может спровоцировать обострение язвы.
  • Любые травяные сборы нельзя потреблять дольше 3-х недель без назначения врача.

Не смотря на многочисленные предостережения, чай всё равно остаётся самым популярным напитком на нашей планете. И ничто не сможет сравниться с удовольствием вечером собраться всей семьёй за уютным столом, зажечь свечи и за неспешной беседой и чашкой горячего напитка рассматривать элегантность разных видов подсвечников и мерцание огоньков. 

Читайте так же:

    Последние публикации
    Типы кондиционеров
    Обслуживание кондиционеров